CÔNG DỤNG CỦA TẢO XOẮN SPIRULIA

CÔNG DỤNG CỦA TẢO XOẮN SPIRULIA

Tảo xoắn (tên khoa học là Spirulina platensis) loài tảo xanh đơn bào cổ đại,  nhìn dưới kính hiển vi là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, được Tổ chức Y tế thế giới công nhận là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): “Spirulina là loại thực phẩm lý tưởng bởi nhiều lý do: giàu sắt, protein và an toàn tuyệt đối với trẻ em”, Tổ chức Lương thực thế giới (FAO): “ Thực phẩm lý tưởng nhất thế kỉ 21”. “Spirulina là nguồn dinh dưỡng và dược liệu đặc biệt quý giá.”